A lavarse las manos para...
Para preparar los Panqueques necesitamos:
Receta de Panqueques para 5 ó 6 porciones (apto celíacos y veganos)
Harina de garbanzo 130 g
Harina de maicena, arroz o
almendra 50 g
Leche de coco, almendras o vaca 250 ml
Aceite de girasol o
maíz 15 ml
Esencia de vainilla un poco a ojo
La mezcla queda bastante líquida
Mezclar todo en un recipiente o vaso de la minipimer hasta que quede la
preparación uniforme y sin grumos. Luego
dejar reposar la mezcla 20 min. tapándola con un
repasador. Preparar la sartén donde se cocinarán
los panqueques pre calentándola y una vez que ya tenemos la
mezcla, untar con manteca, aceite o ghee (manteca clarificada) la sartén para ir colocando un poco de la
preparación, vuelta, vuelta y listo!
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